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Condé Nast Traveler
Eating My Way Through Tijuana, Where Food Tells the Story of the Border
Guided by local chefs and food experts, writer Megan Spurrell explores the culinary crossroads of Tijuana.
invented the Caesar salad
Caesar's Restaurante
Mentioned by Condé Nast Traveler“En 1924, en las calles vibrantes de Tijuana, un chef italiano cambió la historia de la gastronomía. César Cardini, con creatividad, improvisó con los ingredientes que tenía a la mano y creó un platillo que se convertiría en un ícono mundial: la Ensalada Caesar´s. Lo que nació como una solución de…”
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